Sup Krim Kentang

 

Jakarta -

Kentang yang lembut gurih membuat sup ini makin enak dinikmati hangat-hangat. Di saat tubuh kurang sehat, sup ini bisa jadi pembangkit selera. Taburan keju dan keripik kentang melengkapi kelezatannya.

Bahan:
500 g kentang, kupas, potong-potong
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang
20 g bawang bombay cincang
250 ml susu segar
250 ml kaldu ayam
2 sdm krim segar
½ sdt merica bubuk
1 lembar bay leaf
1 sdt garam
Pelengkap:
Keju Cheddar parut
Bread Stick
Keripik Kentang


Cara membuat:

• Rebus kentang hingga empuk. Tiriskan.


• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.


• Masukkan kentang rebus. Aduk hingga rata. Angkat.


• Tuang ke dalam mangkuk blender.


• Tambahkan susu. Proses hingga lembut.


• Tuang ke dalam panci. Tambahkan bahan lainnya.


• Didihkan, lalu angkat.


• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang

 

[sumber:detikfood.com]